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第 1 节 03 FLOWERS 花香调(第1页)

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若没有花,我们还会有香水吗?它们的气味、形状、色彩、个性,它们丰富的象征性和装饰价值,它们的诗情画意;没有花,我们无法想象香水世界,甚至无法想象这个世界本身。

调香师们利用到了花的许多部分——花瓣、叶子、茎与根;纵观整个历史进程,我们发明出种种机敏又狡猾的方法来提取花的气味,液态也好,粉末状也罢,无论是油脂离析法(enfleurage,用无味固体油脂吸收带有香味的物质后,再用酒精来萃取出香精油。

译者注),还是根据月相采集花瓣。

由于成本高昂的原因,使这些原材料获得的过程巧妙而复杂[鸢尾脂黄油(orrisbutter)可能是最贵的,来自鸢尾根,需要付出巨大努力才能得到]。

当然,还因为整个过程里那些神奇的、如同炼金术般珍贵的迷人之处。

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若没有花,我们还会有香水吗?它们的气味、形状、色彩、个性,它们丰富的象征性和装饰价值,它们的诗情画意;没有花,我们无法想象香水世界,甚至无法想象这个世界本身。

调香师们利用到了花的许多部分——花瓣、叶子、茎与根;纵观整个历史进程,我们发明出种种机敏又狡猾的方法来提取花的气味,液态也好,粉末状也罢,无论是油脂离析法(enfleurage,用无味固体油脂吸收带有香味的物质后,再用酒精来萃取出香精油。

译者注),还是根据月相采集花瓣。

由于成本高昂的原因,使这些原材料获得的过程巧妙而复杂[鸢尾脂黄油(orrisbutter)可能是最贵的,来自鸢尾根,需要付出巨大努力才能得到]。

当然,还因为整个过程里那些神奇的、如同炼金术般珍贵的迷人之处。

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